酒店总机新员工培训流程 ,酒店总机岗位要求

本文目录一览：

工作内容：巡视自己负责的楼层，检查公共区域的卫生状况，同时检查服务员的工作车和准备工作是否到位。目的：确保楼层整洁有序，服务员准备工作充分，为客人提供优质的住宿环境。按顺序查房：工作内容：按照预定的顺序逐一检查客房的清洁和整理情况，确保客房符合酒店的卫生和服务标准。

根据饭店的实际情况安排全年和各月份的经营计划，制定营业指标。每日根据部门管理工作的需要制定部门的工作计划和任务。定期召开本部门的管理人员会议，通过会议方式来传达、督导部门工作计划完成情况。通过每日客房收入报表来控制客房价格。通过检查预订部流量情况，来控制客房流量。

收集垃圾：再次进入房间，收集垃圾和用过的布草，记录在报表上。补充用品：带上补充的客用品及布草，做床、抹尘，检查设施。打扫浴室：清洁浴室。最后检查：检查房间是否有遗漏，吸尘。关闭设施：关闭所有设施，除了客人正在使用的，关闭房门。

（图片来源网络，侵删）

五星级酒店的总机领班需全面掌握酒店的服务设施、项目和经营动态，并及时向员工传达相关信息，以便更好地向宾客推介酒店。领班还需监督话务员的工作流程和纪律执行情况，确保他们能礼貌、准确地接听电话。同时，领班需保证高效的叫醒服务和留言服务。

总机领班的工作职责：全面掌握酒店最新的服务设施、服务项目和经营情况，并将相关的服务信息通报属下员工以便更好地向宾客推销酒店。检查话务员工作程序和纪律的执行情况，督促部门员工及时、礼貌、准确的接听电话。确保高效而准确的为客人提供叫醒及留言服务。

领班作为班组的负责人，需接受主管的指示，管理班组成员，安排工作班次。他们需检查员工出勤情况，考核员工工作，处理问题并向主管汇报。领班还需保管物品，关注餐厅卫生，确保服务质量。经理、主管和领班共同确保餐厅的高效运作，从食品采购、质量控制到服务流程，每一个环节都需精心管理。

酒店管理培训知识主要包括以下几个方面：专业技能培训：客房服务：培训员工如何进行客房清洁、整理、布置等，确保客房的整洁与舒适。餐饮制作：针对餐饮部门员工，培训烹饪技巧、菜品搭配、食品安全等知识，提升餐饮服务质量。消防安全培训：确保员工了解并掌握消防设备的使用方法，如灭火器、消防栓等。

（图片来源网络，侵删）

酒店管理培训知识主要包括以下几个方面：员工技能培训：涵盖酒店管理、运营、渠道销售、绩效管理、收益管理等专业技能，以及前厅销售技巧等实际操作能力，旨在提升员工的业务能力和工作效率。

酒店管理培训知识主要包括以下几类：员工技能培训操作技能：提升员工在实际工作中的动手能力，确保他们能够熟练操作各种设备和工具。服务技巧：培训员工如何提供高效、贴心的服务，以满足顾客的多样化需求。专业技能：针对特定岗位的专业知识培训，如餐饮制作、客房整理等。

技能培训：酒店管理：涵盖酒店日常运营、财务管理、人力资源管理等方面的知识。运营知识：包括酒店服务流程、客房管理、餐饮管理等实际操作技能。团队建设：提升团队协作能力和领导力，确保酒店内部沟通顺畅。专业知识培训：渠道销售：了解并掌握酒店销售渠道的拓展和管理，提升酒店的市场竞争力。

1、公共课程部分礼节、礼貌、礼仪概念解析：明确礼节、礼貌、礼仪的基本定义和重要性。要求规范：详细讲解酒店对员工在礼节礼貌方面的具体要求。场景应用：教授员工在不同场景下如何正确使用礼貌用语。电话礼仪：培训员工在接听和拨打电话时的标准礼仪。

（图片来源网络，侵删）

2、客房培训计划主要包括以下内容：公共课程部分礼节、礼貌、礼仪礼节礼貌礼仪的概念：了解基本的礼仪知识和规范。礼节礼貌礼仪的要求：明确酒店对员工在礼节礼貌方面的具体要求。礼貌用语的场景使用：学习在不同场景下如何恰当使用礼貌用语。电话礼仪：掌握电话沟通中的礼仪规范。

3、酒店客房部培训计划主要包括以下方面：培训方法及目的培训方法：采用灵活的时间安排，确保培训的针对性、系统性和全面性，旨在全方位提升员工的服务能力和管理能力。培训目的：使员工在短时间内熟练掌握服务流程、职责及工作标准，以满足上岗要求。

4、客房培训计划主要包括以下内容：公共课程部分礼节、礼貌、礼仪礼节礼貌礼仪的概念：讲解基本的礼节、礼貌和礼仪知识。礼节礼貌礼仪的要求：明确员工在不同场合下应遵守的礼仪规范。礼貌用语的场景使用：训练员工在不同场景下使用恰当的礼貌用语。电话礼仪：教授正确的电话接听和拨打礼仪。

5、客房服务员培训计划主要包括以下几个方面：基本服务知识培训：客房清洁流程：教授服务员如何正确、高效地清洁客房，确保客房的整洁和卫生。客房用品摆放标准：明确客房内各种用品的摆放位置和方式，以提供整洁、有序的环境。

6、员工心态培训与管理。前厅部培训内容：岗位职责：大堂副理、领班、接待员。工作程序：客人投诉处理。酒店财物失窃、宾客财物失窃处理。物品损坏赔偿处理。酒醉客人的处理。打架斗殴事件的处理。医疗救急和客人死亡的处理。停电应急事故处理。火警、火灾的应急处理。