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《中国酒店人力资源现状调查报告(2020)》解读(上)
人才短缺情况 略有缓解：2019年，酒店人才短缺情况相比之前有所缓解，但一线运营部门如餐饮部、前厅部、客房部的人才紧缺状况依然位居前列。工程部综合维修工岗位最为紧缺：随着酒店人力成本的提升，一岗多能的用工模式越来越受欢迎，但此类人才仍然紧缺。
人才短缺情况有所缓解，招聘渠道的转变 2019年，酒店行业的人才短缺情况较前一年有所改善，尤其是餐饮部和客房部的人才短缺连续三年呈下降趋势。尽管如此，工程部的综合维修工岗位仍然是最紧缺的。招聘方式上，网络招聘的比例有所上升，与线下招聘相比，线上平台逐渐成为酒店招聘的主要渠道。
《中国酒店人力资源现状调查报告（2020）》解读（上）：人才短缺情况 略有缓解：2019年，酒店人才短缺情况相比之前有所缓解，但仍存在，特别是工程部综合维修工岗位最为紧缺。招聘渠道转移：招聘渠道逐渐从线下转移到线上，网络平台如58同城、最佳东方、Boss直聘等成为主要招聘渠道。
酒店怎样管理员工
酒店前厅部经理管理员工的方法主要包括以下几点：了解并解决员工难题：关注员工的心理需求，设法解决他们在工作和生活中的难题，以建立信任和良好的工作氛围。保持公正态度：在处理工作事务时，保持公正，奖罚分明，以维护团队的公平性和激励员工的积极性。
酒店人员管理员工的方法主要包括以下几点：合理分工与明确岗位职责：管理人员需根据员工的能力合理分配工作任务，确保每位员工都能胜任其岗位。明确各岗位的职责和要求，让员工清楚自己的工作内容和期望成果。有效沟通与建立信任：与员工保持有效的沟通，及时了解员工的工作状态和需求。
首先，实行人性化管理可以大大激励员工的积极性。比如，你可以亲自写下便条与员工进行交流，这招非常有效。其次，可以实行人性化奖励制度。例如，了解员工的个人爱好，奖励他们喜欢的东西，或者在私下里与员工一起去唱歌、吃饭等。尽管这招看起来很传统，但效果确实显著。
酒店管理员工应该从制度化管理和“自治”管理两方面入手。制度化管理： 简化制度：避免制度过于繁琐，确保管理人员能够轻松推行，员工也容易理解和遵守。重点管理日常出勤、着装、标准话术、商务礼仪、卫生制度和服务标准等，通过反复灌输，让员工耳熟能详。
酒店员工流失的原因、现状以及相应对策
工作时间与个人空间失衡：酒店工作往往时间长，个人休息时间少，影响员工生活质量。 工作细节繁琐：酒店工作细节繁多，需要高度专注和耐心，容易导致员工心理压力增大。 缺乏尊重：部分员工在工作中可能遭遇客人不尊重的情况，影响工作积极性和职业认同感。
工作时间长且个人空间少：酒店工作往往需要长时间待岗，且个人休息时间较少，影响员工的生活质量。 工作细节繁琐：酒店工作涉及众多细节，需要员工投入大量精力和心血，容易导致职业倦怠。 缺乏尊重：部分客人可能对酒店员工缺乏尊重，影响员工的职业尊严和工作积极性。
（2）薪酬体系不合理，制约高素质人才成长。当前酒店行业薪酬相对较低，与银行、医院、学校等行业相比，酒店业的薪酬水平停滞不前，影响其对高素质人才的吸引力。同时，酒店业在用人上多以数量取胜，忽视质量，导致人才水平下降，人才培养不足。薪酬体系、分配结构的不合理也使得酒店从业人员职业化进程缓慢。
现状：客户忠诚度降低，线下协议客户可能同时与多家酒店合作，客人拥有多家会员卡。酒店往往更关注新客人（如OTA客人）的礼遇和感受，导致老客人流失。解决思路：针对协议客户，要搞定订房人；对于大客户，要搞定决策人。制定老客人和第一次客人不同的服务内容和细节，从提升复购率的角度设计复购动作。
(3)人才流失快。外语好、学历高、能力强、年龄不大，且处于管理岗位及专业技术岗位的人才流动频繁。
员工高流失率的原因主要有以下几个方面的原因： .1 劳动强度大，工作时间长 酒店是服务业，工作任务繁重，加之酒店不像大多数企业实行朝九晚五的工作时间， 而是实行轮班制。工作时间长，工作量大，日复一日的工作和领导的独断安排使员工生理和心理上都不愉快，导致很多员工离开酒店。
