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酒店人力资源案例
酒店扩张的人力资源案例分析背景鼎文酒店集团最初只是一家普通的国有宾馆，由于地处国家著名的旅游景点附近，故迅速发展壮大--原有宾馆已经推倒重建成为一家五星级大酒店。集团在此尝到甜头后，先后在四个旅游景点附近收购了四家三星级的酒店。
酒店总经理于某估计，该回酒店每年因雇员流动造成的经 济损失高达十几万元人民币。这对于一个民营酒来说已经巨额损失 了。其中每一员工流动造成的损失平均为 500 元 ，而该酒店的雇员流 动率为 70-75 ％。总经理于某说，该酒店每年每一员工流动造成的经 济损失至少为 1000 元。
香格里拉酒店的人力资源 管理理念是视“员工是酒店最重要的资产”，承认提供让顾客满意的服务来自于“快乐的员工。我们深知员工是酒店最重要的资产，是我们的内部客人，因为只有快乐的员工才能有满意的客人。酒店业是一门有关人的生意，我们要充分照顾的是我们的客人、员工和经营伙伴。
蓝鸟云凭借其强大的技术实力和丰富的行业经验，为开封大河希尔顿逸林酒店提供了全面的人力资源管理解决方案。通过蓝鸟云平台，开封大河希尔顿逸林酒店实现了招聘、管理、结算的一体化操作。
酒店行业“用工荒”将在很长一段时间持续，这已经是酒店人力资源管理人的共识和不得不面对的最大困难。薪酬很大程度上限制了酒店业甚至是服务行业的发展，业主和管理方比任何人都明白这一点。在当前酒店业高速发展的大背景下，这一问题将会更加突出：首先，高速发展加剧了竞争，必将继续优胜劣汰。
酒店集团内部的“共享”计划：案例：万豪集团推出Taskforce和Internal Transfer计划，确保新筹开酒店可以快速达到服务标准，同时降低人才流失率。意义：促进了人才在酒店集团内部的灵活流动，提高了人力资源的利用效率。
收集酒店服务与管理案例。20例
1、第二，客户服务员也应积极配合，提高工作效率，迅速清点客房设备、用品，重点检查易携带、供消费的用品，如浴巾、冰箱内的饮料、食品等，随即将结果告诉楼层服务台，值班服务员则应立即打电话转告楼下总台。第三，总台服务员得到楼上服务台“平安无事”的信息，即可与客人了结离店手续。
2、［启示］：随着社会的发展，酒店的各方面都越来越好越来越先进，争夺客人的手段不能再仅仅靠硬件，服务质量成为今天的客人越来越重要的选择，这个案例中饭店总经理利用这一次优秀的组织活动，提出的每个员工改革服务意识和深入理解酒店服务内涵，是提高酒店服务质量的深入措施，是一步有效的管理手段。
3、五一假期的一天傍晚，酒店总机接到一个外地游客的求助电话。游客驾车携家人前来新昌游玩，已预订好房间，但天色已晚，对如何行驶才能到达酒店感到迷茫。总机服务员自信地认为自己对本城非常熟悉，便询问了游客的具***置，为其指明了最便捷的行车路线。
4、PA小王发现，通过耐心和礼貌，可以改变一个人的习惯，让服务更加温馨。每一次的服务，都是一次新的开始，每一次的改变，都让酒店的服务更加完美。PA小王和时髦女客人的故事，成为了酒店PA部的一段佳话，激励着每一个员工以更加热情和耐心的态度，为每一位客人提供最优质的服务。
5、以下是一些酒店管理不当的案例及对应酒店：杭州西溪紫金港亚朵酒店：2025年6月，消费者入住时发现枕套标签印有医院名称。这是由于合作洗涤供应商失误，未区分酒店与医院布草，同时也暴露出酒店查房环节的疏漏。
管理学案例分析题怎么做
1、分析：现代社会高速发展，以至于很多工作仅靠个人的能力很难顺利完成，必须组建团队并合众人之力攻克难关。这就使得人们越来越重视团队的建设以及与之相关的各种的问题了。
2、（一）先看案例要求解决的问题。案例分析题最后提出的问题一般比较简短，考生可以先看问题，这样在阅读案例时就能有较强的针对性，容易抓住重点，提高效率。审题要认真，要抓住问题中的关键词，弄清问题要求分析的到底是什么。认真阅读案例。目前案例越来越长，题材越来越多样。
3、第一段：解释是什么的问题。把案例中的反映出来的问题分析分析，然后结合自己所学的专业知识指出这个案例可以用哪方面的内容来分析；第二段：解释为什么的问题 案例中涉及的商业行为无论好坏，都给出造成这样事件的原因。
4、解题步骤 （1）、先看案例要求解决的问题案例分析题最后提出要解决的问题一般比较简短，可先看问题，这样在阅读案例时就能有较强的针对性，容易抓住重点，提高效率。审题要认真，要抓住问题中的关键词，弄清问题要求分析的到底是什么。
5、）我认为该董事会的决策欠佳！首先，该董事会能意识到资金量大，投资风险大，后期回收资金时间长，是进过长远考虑后做出决策的。是正确的。但是董事会否决这项计划是在下属公司中标后出的，错过了最佳决策时间，过于滞后。
6、为了避免类似事件的发生，总经理应该进行一次工作上的再设计，认真划分好各个部门的具体工作任务以及赋予各个部门做好这些工作所必须的相应职权。部门任务的分配要具体情况具体分析，什么事这个部门做而另一个部门不能插手，什么事由几个部门共同来完成，具体负总责的是谁等，都要有明确的规定。
[国际连锁酒店员工激励措施]如何有效的激励员工
增强员工凝聚力，创建“员工之家”饭店要成为“顾客之家”，首先要关心员工，将员工视为“内部顾客”。通过真情和真爱关心员工，建立一个可以信赖和依靠的企业家园。饭店应采取多种方式增强员工之间的亲和力，如定期为生日员工举办庆祝活动，设立员工日，以及建立员工救援基金会等。
用工作本身来激励员工是最有意思的一种激励方式。管理者应该了解员工的兴趣所在，发挥各自的特长，从而提高效率。另外，管理者还可以让员工自主选择自己的工作。通过这种方式安排的工作，工作效率也会大大的提高。环境激励。
实行等级工资制度 打破工资一成不变的状况，启用工资等级制度，将员工按工作技能、知识及工作表现分为初、中、高级，通过考核拉开员工工资差距。从而激励员工不断进步。评选 “先进班组”评选 “先进班组”是一种集体激励方案。
能够容人之过，并能让犯错误的员工有改错的机会。般能力越强、雄心越大、做事越多的人，犯错误机会就 定越多。如果不允许人犯错误，就意味着不允许人们做事。不能由于别人曾经有过失足而对其采取不信任的态度，这是个利于激励其工作热情和积极性的。
酒店要做好吸引、激励和保留关键人才，需要从以下几个方面入手：吸引关键人才 树立爱惜人才的理念：酒店管理者要深刻认识到人才是酒店的宝贵财富，具有爱才之心和求才之渴，通过积极的人才政策吸引优秀人才加入。
